Les 5 meilleurs produits typiques de Barcelone

Ce qui est typique en Catalogne ne se trouve pas que sur les menus : c’est dans les marchés, les ateliers modernistes et les épiceries que les habitants fréquentent vraiment.

Les 5 recommandations typiques les plus populaires parmi les 10 de nos hôtes : cava et butifarra à goûter, céramique moderniste et cocas de Montserrat à rapporter.

Calçots à la sauce romesco

Les calçots à la sauce romesco sont un délice catalan à ne pas manquer.

Les calçots sont une variété d'oignons tendres grillés jusqu'à ce qu'ils caramélisent à l'intérieur et acquièrent une saveur sucrée et fumée incomparable.

La sauce est préparée avec des tomates séchées au soleil, des poivrons séchés, des amandes, des noisettes, de l'huile d'olive, de l'ail et des poivrons rouges, ce qui rehausse la saveur des calçots.

Plongez dans l'expérience catalane des calçotadas en vous délectant de cette exquise combinaison de saveurs lors d'un déjeuner ou d'un dîner détendu entre amis et en famille.

Céramiques modernistes de Gaudí

Barcelone se distingue comme la capitale du modernisme, où l'empreinte d'Antoni Gaudí est indéniable, avec plus d'une douzaine de ses œuvres disséminées dans la ville.

Principalement dans le Quartier Gothique, vous trouverez des magasins spécialisés dans la céramique artisanale, mettant en valeur la technique du "trencadís", la même que celle utilisée par Gaudí dans ses œuvres.

Vous pourrez vous procurer l'emblématique lézard en céramique du Parc Güell, sans aucun doute un symbole emblématique de Barcelone.

Pain à la tomate

Ce plat, connu localement sous le nom de "Pa amb tomàquet" en catalan, est un délice qui incarne la simplicité et la saveur authentique de la cuisine catalane.

Il se compose de pain grillé frotté avec de la tomate mûre et assaisonné d'huile d'olive extra vierge et de sel.

Vous ne pouvez pas visiter la Catalogne sans goûter cette gourmandise !

Cava

Il s'agit d'un vin mousseux de qualité élaboré selon la méthode traditionnelle ou champenoise, connue sous le nom de seconde fermentation en bouteille.

C'est un vin léger et rafraîchissant, servi dans des verres transparents qui laissent voir l'éclat doré de ses bulles, indispensable sur les tables de toute célébration.

Le Cava doit être servi froid et se marie très bien avec presque tous les types de plats.

Par exemple, le Cava Brut peut être utilisé comme ingrédient de cuisine, et le Cava Demi-Sec est idéal... pour accompagner le dessert!

Saucisse Butifarra

La "Butifarra" est une saucisse fraîche traditionnelle de Catalogne, élaborée avec de la viande maigre et de l'intestin de porc, ce qui lui confère une saveur douce et juteuse, assaisonnée d'un mélange d'épices.

À Barcelone, vous trouverez de nombreuses charcuteries et restaurants proposant cette délicieuse saucisse.

Que ce soit dans le cadre d'un petit-déjeuner catalan traditionnel, comme vedette d'un barbecue familial ou comme collation dans un bar local, la "butifarra" est un véritable joyau gastronomique !