I 5 migliori prodotti tipici di Barcellona

Quello che è tipico della Catalogna non sta solo nei menu: sta nei mercati, nelle botteghe moderniste e nei negozi che la gente del posto usa davvero.

I 5 consigli tipici più popolari tra i 10 dei nostri host: cava e butifarra da assaggiare, ceramica modernista e cocas di Montserrat da portare a casa.

Calçots con salsa romesco

I calçots con salsa romesco sono una prelibatezza catalana da non perdere.

I calçots sono una varietà di cipolle tenere grigliate finché non si caramellano all'interno e acquistano un insuperabile sapore dolce e affumicato.

La salsa è preparata con pomodori secchi, ñoras, mandorle, nocciole, olio d'oliva, aglio e peperoni rossi, che esaltano il sapore dei calçots.

Immergetevi nell'esperienza catalana delle calçotadas gustando questa squisita combinazione di sapori durante un pranzo o una cena rilassante con amici e familiari.

Ceramiche moderniste di Gaudí

Barcellona si distingue come capitale del modernismo, dove l'impronta di Antoni Gaudí è innegabile, con più di una dozzina di sue opere sparse per la città.

Soprattutto nel Quartiere Gotico, troverete negozi specializzati in ceramiche fatte a mano, dove spicca la tecnica del "trencadís", la stessa utilizzata da Gaudí nelle sue opere.

Potrete acquistare l'iconica lucertola di ceramica di Park Güell, un simbolo emblematico di Barcellona senza dubbio.

Pane con pomodoro

Questo piatto, conosciuto localmente come "Pa amb tomàquet" in catalano, è una prelibatezza che incarna la semplicità e il sapore autentico della cucina catalana.

Consiste in pane tostato strofinato con pomodoro maturo e condito con olio extravergine di oliva e sale.

Non potete visitare la Catalogna senza provare questa delicatezza!

Cava

Si tratta di un vino spumante di qualità prodotto con il metodo tradizionale o metodo champanoise, noto come fermentazione secondaria in bottiglia.

È un vino leggero e rinfrescante, servito in bicchieri trasparenti che rivelano lo scintillio dorato delle sue bollicine, un must sulla tavola di ogni grande festa.

Il cava va servito freddo e si abbina bene a quasi tutti i tipi di cibo.

Ad esempio, il cava Brut può essere utilizzato come ingrediente in cucina, mentre il cava Semi-Secco è ideale... da bere con il dessert!

Salsiccia butifarra

La "butifarra" è una salsiccia fresca tradizionale della Catalogna, fatta con carne magra e budello di maiale, che le conferisce un ssapore morbido e succulento, condita con una miscela di spezie.

A Barcellona troverete numerose salumerie e ristoranti che offrono questa deliziosa salsiccia.

Sia come parte di una colazione tradizionale catalana, sia come protagonista di un barbecue familiare o come spuntino in un bar locale, la "butifarra" è un vero gioiello gastronomico!